嚴(yán)把食品安全關(guān)，護(hù)航開學(xué)季--陽山縣開展秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查統(tǒng)一行動(dòng)
執(zhí)法人員在一學(xué)校食堂倉庫檢查現(xiàn)場
執(zhí)法人員現(xiàn)場查閱食品安全檔案
為保障新學(xué)期廣大師生食品安全，有效防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，9月1日開學(xué)第一天，陽山縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門開展秋季開學(xué)校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查統(tǒng)一行動(dòng)。
本次行動(dòng)，把加強(qiáng)2023年秋季學(xué)校食品安全監(jiān)管與推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)有機(jī)結(jié)合，以學(xué)校食堂、校園小賣部以及校園周邊食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)檢查對象，通過現(xiàn)場檢查和查閱臺賬雙結(jié)合的方式進(jìn)行。
在學(xué)校食堂，執(zhí)法人員實(shí)地查看食材倉庫、食品加工操作區(qū)域、粗加工區(qū)、配餐專間等功能區(qū)域清潔衛(wèi)生以及設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況，從業(yè)人員加工作業(yè)是否嚴(yán)格按照操作規(guī)范進(jìn)行。并仔細(xì)查閱從業(yè)人員培訓(xùn)和健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、消毒記錄、留樣記錄等學(xué)校食堂食品安全檔案，了解“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況等。
在校園小賣部以及校園周邊餐飲服務(wù)單位和食品銷售單位，執(zhí)法人員認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營主體壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，及時(shí)排查并消除食品安全隱患。
本次行動(dòng)共檢查學(xué)校食堂9家，校園小賣部2家，校園周邊食品經(jīng)營單位12家，針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題已出具相關(guān)行政文書要求經(jīng)營者落實(shí)整改。
下一步，陽山縣市場監(jiān)督管理局將結(jié)合“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)、督查和“雙隨機(jī)、一公開”抽查，在開學(xué)一個(gè)月內(nèi)對全縣各類學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全覆蓋檢查，嚴(yán)把校園食品安全關(guān)，嚴(yán)密排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促各學(xué)校、各經(jīng)營主體進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，同時(shí)加強(qiáng)與教育部門的聯(lián)動(dòng)溝通，形成合力，凈化校園及周邊食品安全環(huán)境，為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。
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